Mięso QAFP to gwarancja najwyższej jakości i naturalnego smaku. Proces produkcji odbywa się pod stałą, rygorystyczną kontrolą na każdym etapie — od hodowli zwierząt, przez ich żywienie i warunki chowu, aż po ubój i obróbkę mięsa. Dzięki temu, produkty są wolne od sztucznych dodatków, są pełne smaku i aromatu oraz cennych wartości odżywczych.

Jakość w systemie QAFP kształtowana jest w całym procesie produkcyjnym, zaczynając od doboru wyselekcjonowanych ras zwierząt, poprzez produkcję, pakowanie, aż po dystrybucję. Na każdym z tych etapów uczestnik systemu spełnia restrykcyjne wymagania potwierdzone kontrolą niezależnej Jednostki Certyfikującej. Taki nadzór zwiększa zaufanie konsumentów do produktów oznaczonych tym certyfikatem.

Podczas obróbki cieplnej mięsa – gotowania, pieczenia, smażenia zawsze następuje ubytek masy, czyli spadek jego wagi. Dzieje się tak na skutek: wycieku wody i soków komórkowych, utraty tłuszczu czy kurczenia się białek mięśniowych. W mięsie wysokiej jakości z certyfikatem QAFP - ubytek masy jest mniejszy, struktura mięśni zatrzymuje więcej soków, a produkt jest bardziej soczysty i mniej suchy po obróbce.

W Systemie QAFP podejście „od pola do stołu” nabiera wyjątkowego znaczenia. Chodzi o pełną kontrolę nad każdym etapem produkcji — od hodowli i dobrostanu zwierząt, przez transport i rozbiór, aż po pakowanie i przetwórstwo. Dzięki temu konsumenci mogą mieć pewność, że na ich stoły trafiają produkty najwyższej jakości. Ważna jest tu nie tylko jakość i troska o środowisko, ale też budowanie dobrych relacji z lokalnymi hodowcami i producentami, którzy działają w ramach systemu QAFP.